커피 카페인은 일하는데 도움이 될까?

안녕하세요 외건궁정 입니다.

많은 직장인분들,

커피, 즉 카페인없이 못사는 분들 많으시죠?

과연 카페인은 생산성을 늘릴 수 있는지

궁금해지는데요, 그에 대한 정보를 준비해봤습니다.

 

커피와 불면

 

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전문가들의 조언

직원들을 최대한 활용하려는 사무실 관리자는 하루에 마시는 커피와 차의 양을 제한해야 합니다.
연구원들은 카페인 섭취가 사무직의 낮은 성과에 부분적으로 책임이 있을 수 있음을 발견했습니다.

2%의 탈수는 집중력에 영향을 미치고 짜증을 유발합니다.

 

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'Sarah Schenker, 영국 영양 재단'

그들은 350mg의 카페인을 마시는 것이 집중력 저하와 스트레스 증가를 유발할 수 있음을 발견했습니다.

평균적인 커피 한잔에는 약 100mg의 카페인이 들어 있습니다.

Volvic 미네랄워터에 대해 설문 조사한 1,000명의 사무실 직원 중 76%가 근무 시간에 차, 커피 또는 카페인 콜라를 3회 이상 마셨으며 20명 중 1명은 10잔 이상의 음료를 소비한다고 말했습니다.

Volvic의 연구를 분석한 스트레스 전문가인 Dr. David Lewis는 전통적인 아침과 오후 휴식을 폐지할 것을 촉구하고 있습니다.

 

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'화장실 방문'

그는 "우리의 임상 연구에 따르면 높은 카페인 섭취(근무일 동안 350mg 이상)는 강력한 이뇨제 역할을 하고 사람들이 화장실을 더 자주 방문하게 하여 성능이 저하되는 탈수로 이어질 수 있음을 발견했습니다.

"이것은 카페인의 강력한 자극 효과와 함께 스트레스를 증가시키고 집중력 저하를 유발합니다."

영국 영양 재단(British Nutrition Foundation)의 영양사 사라 쉔커(Sarah Schenker)는 사람들이 하루에 3~4잔의 커피를 마시는 것은 문제가 없다고 말했습니다.

그녀는 "카페인 음료만 마시면 약간의 탈수 증상이 나타날 것입니다. 2%의 탈 수만 있어도 집중력에 영향을 미치고 짜증을 유발하는 것으로 나타났습니다."라고 말했습니다.

이 연구에 따르면 조사 대상 근로자의 93%가 하루에 적어도 한 잔의 카페인 음료를 마셨습니다.

하루에 3인분 이상의 차, 커피 또는 콜라를 섭취하는 설문조사에 응한 사람들의 절반 이상이 스트레스 관련 문제를 호소했습니다.

설문조사에 응한 사람들 중 거의 10명 중 8명은 가장 먼저 차, 커피 또는 콜라를 마셨습니다. 대부분의 근로자에게 스트레스 수준이 최고조에 달하는 시간인 오전이나 오전 중에 마셨습니다.

 

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'불면의 원인이 되는 커피'

과학자들은 오후 늦게 커피를 마시면 숙면을 취하지 못할 수 있다고 말합니다.
커피는 흥분제일 뿐만 아니라 사람들을 잠들게 하는 뇌 호르몬인 멜라토닌의 흐름을 방해합니다.

멜라토닌 수치는 취침 시간 약 2시간 전에 상승하기 시작하여 02:00에서 04:00 사이에 최고조에 달합니다.

그러나 이스라엘의 연구원들은 카페인이 함유된 커피가 신체의 수면 호르몬 수치를 절반으로 줄이는 것을 발견했습니다.
커피를 많이 마시고 카페인 수치가 높으면 뇌는 무슨 일이 일어나고 있는지 잘 알지 못합니다.

 

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'수면 전문가 Chris Idzikowski 교수의 조언'

텔아비브 대학 사피르 메디컬 센터의 Lotan Shilo와 팀은 6명의 지원자들이 카페인이 든 커피를 같은 양만큼 마신 후보다 잠을 덜 잘 수 있음을 발견했습니다.

평균적으로 피험자들은 카페인이 든 커피를 마신 후 밤에 336분을 잤습니다.

이것은 디카페인 커피를 마신 후 415분과 비교됩니다.
그들은 잠들기까지 30분이 걸렸으며 이는 평소의 두 배입니다.
그들은 또한 침대에서 두 배나 많이 움직였습니다.

런던 수면 평가 자문 서비스 책임자인 Chris Idzikowski 교수는 자신의 진료소에 다니는 불면증 환자는 정오부터 커피를 마시지 않는 것이 좋습니다.

 

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'인간의 카페인 분해능력'

그는 "커피를 많이 마시고 카페인 수치가 높으면 뇌가 무슨 일이 일어나고 있는지 제대로 파악하지 못하기 때문에 몸에서 커피를 제거하는 데 더 오랜 시간이 걸린다"라고 말했다.

"카페인을 대사하고 체내에서 줄이는 데 보통 2~3시간이 걸립니다.
"하지만 한 번에 많은 양의 커피를 마시면 혈액이 분해되는 데 시간이 더 오래 걸립니다."

그는 고농도의 강한 커피는 신진대사를 심각하게 늦춰 카페인이 체내에 최대 15시간 동안 머무를 수 있다고 말했습니다.

그는 "이 연구는 누군가가 수면에 문제가 있다면 정오쯤 커피를 끊어야 한다는 점을 강조한다"고 말했다.

실험의 두 번째 단계에서 연구자들은 3시간마다 지원자를 깨우고 소변 샘플을 제공하도록 요청했습니다.
Shilo는 멜라토닌의 분해 산물인 6-설폭시멜라토닌의 농도를 측정했습니다.

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'자극 반응'

New Scientific에 게재된 결과에 따르면 카페인을 마시는 사람의 멜라토닌 농도는 카페인이 없는 사람의 멜라토닌 농도의 절반이었습니다.
연구원들은 카페인이 멜라토닌 생성을 유도하는 효소인 N-아세틸트랜스퍼라제의 생성을 차단한다고 제안합니다.
약물이 뇌에 미치는 영향을 연구하는 서리 대학의 Ian Hindmarch 교수는 사람들은 각성제에 대해 다르게 행동할 것이라고 말했습니다.

 

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'잠'

커피는 수면 문제가 있는 사람들에게 영향을 줄 수 있습니다
이는 카페인과 같은 약을 복용했을 때의 심리상태에 초점을 맞추는 초기값의 법칙 때문이죠

그는 각성하거나 기민한 두뇌를 가진 사람이 커피를 마시면 각성 효과가 없지만 진정시킬 것이라고 제안합니다.

누군가가 더 편안하다면, 늦은 밤에 커피를 마시면 잠을 깨울 가능성이 더 큽니다.

그는 "이것은 흥분 곡선에서 시작하는 역설적인 효과입니다.
"나는 수면 개시에 문제가 있지 않는 한 아무도 정오쯤에 커피를 마시지 말아야 한다고 말하는 것까지는 하지 않을 것입니다."